你的位置:學習網 - 視頻教程 >> 生活 >> 勵誌成功 >> 心靈智慧 >> 詳細內容

《家事的撫慰》




收藏本資料

本資料所屬分類:

生活 勵誌成功 心靈智慧

更新時間:2019年3月20日

如不能下載,請查看怎樣下載


下麵是學習資料下載列表,您可以點擊這些文 件名進行下載,如果不能下載,請查看下載幫助

家事的撫慰 上[www.pdsslzk.com].pdf
63.16 MB
  • 家事的撫慰 下[www.pdsslzk.com].pdf
    58.51 MB
    www.pdsslzk.com電子書 一位職業女性,律師兼教授,因為對家務事的熱情並樂於享受家務事帶來的舒適感受,進而專研家事,並通過親身實踐,結合家事與對家的愛,寫出了令人著迷的《家事的撫慰》。她挖出深埋在內心多年的家事魂,搭配她豐富的


    推薦熱點

    一本讀後讓人想回家的家事書。

    不管你喜歡做家務,還是討厭做家務,這本書都會讓你在翻開的一瞬間,沉入對家事的快樂體驗中。

    一本被貴婦、豪門媳婦推崇的家居必備書。

    《家事的撫慰》不僅教會我們家事管理,也教會我們如何經營自己的人生。

    “家務界的聖經!”──《時人雜誌》

    家事界暢銷參考書籍

    各大媒體一致盛讚

    《家事的撫慰》恢複一個家務打理者應有的地位,賦予他應有的尊嚴和價值。家務打理者是一個家的守護者,讓家庭維持安全、舒適、清潔和井然有序,為家創造充滿人性的空間。

    媒體推薦

    《食物與廚藝》作者哈洛德·馬基(Harold McGee) ;暢銷書作家番紅花;導演傅天餘;作家彭樹君 傾情推薦

    比起一本愛情指南,我們更需要的是一本完美的家事指南。不管擁有的是情節如何的人生,一個人,兩個人,是幸福或者不幸,我們都必須學會好好打理一個屬於自己的家,因為那才是我們唯一並且真正擁有的。 ──導演 傅天餘

    當你能夠正確而有效率地完成家務,進而讓家人透過家事參與,認同自己所創造的家,這裏也就成了愛的空間。如此一來,那些日複一日的家事就不再像是係西弗斯的巨石,而是菜市場裏,和豬肉、青菜、秋刀魚理所當然並存著的清麗蓮花了。──暢銷作家 番紅花

    孟德森打開了我們對家的眼界,原來我們對自己所居住的家,知道的是那麼少。食物與衣物、髒汙與害蟲、空氣與光線,一切讀來都如此迷人。──哈洛德·馬基,著有《食物與廚藝》

    “家務界的聖經。”──《時人雜誌》

    “令人著迷的革命性著作。”──《芝加哥太陽報》

    “本世紀無人能匹敵的非凡成就,未來一百年可能也不會有。”──《新聞周刊》

    “不但深具啟發性,而且還真好看。”──《華爾街日報》

    “我以往就有的家事問題,書中都有解答;我以往沒想過的,書中也都有解答!”──《時代雜誌》

    “這個世代最重要的家事著作。”──《大西洋月刊》

    明快的家事建議、權威的家事意見、啟發性的家事洞察。不隻如此,還寫得很棒。──黎辛斯基(Witold Rybczynski),著有《設計舒適:家的設計原理》

    “最適合用來作為喬遷之喜的禮物。”──《達拉斯晨報》

    “這本書提供了好多信息,從洗衣時如何為衣服分類、如何避免衣物褪色,到選擇正確的燈泡來創造特殊氣氛。讀了本書會讓你很想回家。”──麗堤雅蒂·鮑德瑞奇(Letitia Baldrige),著有《國際禮儀》

    “我決定不再讓馬莎·史都華來為我提供家事意見。雪瑞·孟德森這本實用的家事手冊,提供了我打理家務的所有解答,並讓我在打理日常家務時充滿尊嚴。”──《裏奇蒙時報》

    雪瑞·孟德森恢複一個家務打理者應有的地位,賦予他應有的尊嚴和價值。家務打理者是一個家的守護者,讓家庭維持安全、舒適、清潔和井然有序,為家創造充滿人性的空間。

    ──女性主義作家Elizabeth Fox-Genovese

    我在書中找到多種選擇方案與清晰的說明,幫助我設立一個合理且實際的家事標準。順道一提,我也買了一本給我媽。──亞馬遜讀者J.Greely

    它不僅僅教會我家事管理,也教會我家庭經營。──亞馬遜讀者Janice Campbell

    我討厭做家事,但我愛這本書。 ──亞馬遜讀者Radio Junky

    作者簡介

    雪瑞·孟德森,律師兼教授,因為對家務事的熱情並樂於享受家務事帶來的舒適感受,進而專研家事,巨細靡遺考察家事細節,搜集並研讀各種新舊家事手冊,再加上自身對居家生活的種種期待與親身實踐,最後寫出這本家務界的聖經《家事的撫慰》。

    此書一出廣受各大媒體和讀者盛讚,甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德·馬基的推崇,最後更一躍成為家務界的經典暢銷書。

    作者6歲就會用別針幫嬰兒包尿布,9歲就會料理早餐,用雞蛋、培根、吐司和咖啡喂飽一大家子以及農場工人。日後成為哈佛法學博士,但從小認定做家事是可敬的事,認為人生最大的圓滿就是有一天能打理屬於自己的家。

    與第一任丈夫離異是因為對家的期待不一致,第二任丈夫則願意與她一起以家事來認同並創造自己的家。

    目錄

    推薦序:家事確實是可撫慰的

    Beginnings 開場白

    CHAPTER1 我的秘密生活

    生不逢時

    澆熄家裏的火

    矛盾對立的世代情結

    設立標準:怎樣才算夠好

    如何使用本書

    CHAPTER2 例行家務輕鬆做

    CHAPTER 3 整理

    前置準備

    製訂時間表

    掃除工作的順序:什麼先做?

    但是,這樣做就會像個家嗎?

    破窗理論

    新習慣

    幫他人收拾

    FOOD 食物篇

    CHAPTER 4 在家下廚的理由

    現在,在家下廚變輕鬆了

    善用時間下廚

    CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐

    何謂正餐?

    可以不吃正餐嗎?

    一天的三餐

    CHAPTER 6 上菜用餐

    吸引人的餐桌有何重要性

    食物端上桌

    餐桌擺設

    上菜

    銀器、瓷器及玻璃器皿

    飯廳

    CHAPTER 7 提振精神的飲料

    咖啡、茶及巧克力

    衝煮咖啡

    泡茶

    調製熱巧克力

    花草茶

    酒精飲料

    CHAPTER 8 廚房,家的核心

    廚房擺設

    廚房的基本設備

    CHAPTER 9 廚房文化

    良好的廚房習慣

    洗碗盤

    清洗廚房電器

    CHAPTER 10 上市場

    選購安全的食材:一般原則

    選購新鮮蔬菜與水果

    新鮮農產品的產季

    罐頭、瓶裝及包裝食品

    新鮮畜肉與禽肉

    新鮮魚肉與貝類

    CHAPTER 11 用冰箱營造舒適生活

    冷藏與冷凍溫度

    哪些食物應存放在冷藏室裏?

    安全及有效冷藏的一般準則

    關於冷藏蔬果

    冰箱以外的低溫儲存地點

    關於蛋的冷藏與冷凍

    關於冷藏剩菜

    關於儲存新鮮香草

    減氧或氣調包裝食品的冷藏方式

    冷凍儲存

    電力中斷

    CHAPTER 12 麵包與蜂蜜

    關於食品儲藏室

    食品儲藏室適合放什麼、不適合

    放什麼

    食品儲藏的一般準則

    食品儲藏室裏的害蟲

    CHAPTER 13 飲食安全

    食源性疾病:一般狀況

    溫度

    食品安全指南

    避免交叉汙染

    清洗食材

    消毒

    常見食品病原體指南

    受汙染的食物應如何處理

    減氧或氣調包裝食品

    烹飪過程的副產品:

    安全地烹飪肉品與油脂

    CLOTH 衣物篇

    CHAPTER 14 居家常見布料

    梭織與針織

    紗線結構

    纖維成分

    布料術語詞彙表

    CHAPTER 15 織品的加工處理

    染色

    表麵加工處理

    CHAPTER 16 天然纖維

    亞麻

    羊毛與其他毛發纖維

    韌皮纖維

    有關天然纖維保養的課題

    CHAPTER 17 人造纖維與混紡

    嫘縈

    醋酸纖維與三醋酸纖維

    尼龍

    聚酯纖維

    亞克力纖維

    彈性纖維

    烯烴纖維(聚丙烯纖維)

    超細纖維

    混紡

    疏水性合成纖維的保養注意事項

    CHAPTER 18 家務用途的織品

    選購衣物或家具布料的一般原則

    耐紫外線纖維

    擦碗巾與洗碗布

    浴巾與擦手巾

    浴墊與踏墊

    桌巾

    家飾布

    地毯與地墊

    地毯襯墊與底墊

    衣服

    CHAPTER 19 謹慎忽略保養標簽

    保養標簽的使用與限製

    美國聯邦貿易委員會規定:

    保養標簽應提供的內容

    這些規則代表什麼?不代表什麼?

    謹慎忽略保養標簽

    CHAPTER 20 待洗衣物的收集、儲放與分類

    該送洗嗎?

    待洗衣物的收集與儲放

    待洗衣物的分類

    更多有關白色、有色衣物及漂白的

    知識;色牢度測試

    預處理與其他洗衣前的處理

    實用的洗衣間家具與設備

    CHAPTER 21 洗衣

    一般洗程

    免熨衣物洗程

    細致衣物洗程(輕柔洗程)

    機洗

    手洗

    洗衣機與烘衣機

    洗衣產品與添加劑詞彙

    CHAPTER 22 幹衣

    烘衣機

    晾衣繩

    衣架與晾衣架

    平鋪晾幹

    CHAPTER 23 熨衣

    可熨與不可熨

    在熨燙前噴濕衣物與床單

    熨燙溫度

    開始之前

    熨燙的技法

    上澱粉水與上漿

    熨鬥的清潔

    CHAPTER 24 折疊衣物

    西裝外套

    襯衫、上衣、休閑夾克、毛衣、T 恤

    洋裝

    長褲與短褲

    裙子

    內褲

    襪子

    餐巾

    桌巾

    毛毯

    床單

    枕套(標準、大號、特大號)

    毛巾

    手帕

    CHAPTER 25 洗滌棘手衣物

    羊毛毯

    非羊毛毯

    窗簾與布簾

    塑料浴簾

    尿布

    皮革手套

    羊毛手套

    非羊毛織品的手套

    蕾絲

    貼身衣物

    填充衣物與家具:羽絨及羽毛

    填充衣物與家具:聚酯纖維

    木絲棉與泡沫橡膠

    針織品

    棉質針織品

    被子

    CHAPTER 26 常見的洗衣事故與問題

    褪色與掉色

    變灰或黯淡

    破洞及撕裂

    毛屑

    發黴

    汗水

    起毛球

    斑點與條紋

    泛黃

    CHAPTER 27 衣物的消毒

    傳染性微生物

    塵蟎

    虱子、虱卵及跳蚤

    織品造成的皮膚炎

    有毒的植物性過敏原

    CHAPTER 28 去除布料上的汙漬

    辨識汙漬

    去漬工具

    去汙技巧

    去除不明汙漬

    去漬指南:衣物、床單

    以及其他家用織品

    文摘

    推薦序:家事確實是可撫慰的

    番紅花

    暢銷書作家,著有《給孩子的人生先修班:從陪伴到獨立的教養6 堂課》《當婚姻遇上

    教養:父母的感情,是孩子愛的第一堂課》《廚房小情歌》等書。


    人生中大概很少有事情是沒有盡頭的。工作不順心擾不成眠,我們可以選擇離職;婚姻若讓人痛苦,我們可以選擇離異。但家事可不然,隻要有個人在家屋底下生活、起居、走動,家事於焉產生,而且漫漫看不到終點。很多婦女朋友告訴我,她們感覺每天困在家事陣圍中的自己,就像是希臘神話人物西西弗斯,受到神祗懲罰,每天得將一顆巨石推上山頂,再等巨石滾落而下,周而複始,永無完日。於是日複一日,年複一年,那推不完的巨石就像是許多家庭主婦的日常工作一樣,洗碗槽台麵永遠有清不完的油漬、洗衣槽裏永遠有洗不盡的衣衫、洗碗槽裏永遠有洗不完的鍋碗瓢盆。地板角落的貓毛與塵絮、天花板上的蜘蛛網垢、冷氣機電風扇的細灰、煮不完的飯、買不完的菜。麵對這樣的情境,誰還能記得買一把花送給自己?

    昨天,我趁秋涼爽朗,從內湖搭地鐵到淡水老街的傳統菜市場買菜時,意外買了3束紫色蓮花,隨同采買的海鮮、青菜、水果一起帶回家。當時我提著老薑、茭白筍、野生蟹、地瓜葉、火龍果等大包、小包,不經意瞥見在人車雜亂的小路邊,有位七十幾歲的老先生穿著雨靴,手裏握著幾束蓮花在叫賣。一束7朵,20元!真是驚人的便宜,我馬上掏錢跟老先生買了3束,頓時覺得回家的腳步輕盈生香了起來。老先生在這裏賣了30年蓮花,本業是賣蓮藕和蓮子,而加賣蓮花純粹是因為覺得女人買菜辛苦,希望女人可以順便買把花送給自己,一邊做家事一邊享受鮮花的美麗。 聽完老先生這一席話,頓時感到有一股暖意流過心田。

    的確,在上一代,家事還是個可以埋葬女人一生的勞累活。因此《家事的撫慰》並不是一本“詩化”家事的書,沒有把那些洗抹布、擠市場、吸油煙的家務工作,過度謳歌成欣喜愉悅的詩篇。相反地,作者以她在法學院學習養成的嚴謹、邏輯的習慣及對家事的認識,赤裸地將持理一個家所需麵對的一切繁瑣攤在讀者麵前,並務實地道出了真相:“家庭主婦頭腦中經常上演的種種繁冗的盤算,就算是數學家也會昏頭的!”

    被家事搞得昏頭轉向確實是許多家庭主夫、主婦都經曆過的,而另一個經曆則可能是“沮喪”。這些作者都經曆過,因為她就是在洗衣機前被看不懂的洗衣標簽弄得灰心又沮喪,才憤而寫出了這本家事書。她挖出深埋在內心多年的家事魂,搭配她豐富的家事經驗,以平易親切的敘述方式,將家事巨細靡遺的分門別類,力圖解決一些看似瑣碎卻十分重要的家事細節。例如,如何針對不同的咖啡器具研磨出不同粗細的咖啡豆?如何迅速做出符合營養和美味的晚餐,並擺設出吸引人的餐桌?麵包該保存在室溫還是冰箱裏?哪種布料適合拿來洗碗、擦手和清潔台麵?特髒的衣物該如何處理才不會弄壞?如何同時處理易皺的亞麻衣物和容易變形的毛衣?麵對成堆油膩的鍋子和碗盤,是否有一套合理有效的清洗順序?

    許多我們會注意到或不曾注意的家事細節,這本書都提出了實際操作的方法。作者不但以科學式的方法教讀者如何進行實務操作,更帶領讀者

    體驗家事的感性一麵:

    “當母親的愛展現在柔軟的沙發墊、幹淨的床鋪、好吃的食物上;當她的記憶力表現在家中永遠充足的食物與生活用品;當她的智慧體現在有條不紊、健康幹淨的居家環境;當她的巧思流露在家中的空氣和光線裏。整間屋子都成了母親軀體的延伸,彰顯她的存在,而她對家人的深深情感,也透過家事具體表現了出來。”

    當你能夠正確而有效率地完成家務,進而讓家人通過參與家事,認同自己所創造的家時,那麼“家”就是一個人最能放鬆自己、做自己、成就自己之處,這裏也就成了愛的空間。如此一來,那些日複一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市場裏,和豬肉、青菜、秋刀魚理所當然並存著的清麗蓮花了。


  • 上一篇 下一篇
    發表評論

    網友評論僅供網友表達個人看法,並不表明本網同意其觀點或證實其描述。

    查看全部回複【已有0位網友發表了看法】

    熱門標簽